Snacks e petiscos a todas as horas, produtos frescos cozinhados na hora.
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RESTAURANTE
Sem parar
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Fórmula do almoço das 12h às 15h
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De segunda a sexta-feira
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ENTRADA + PRATO PRINCIPAL ou PRATO PRINCIPAL + SOBREMESA
21.00
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Como começar
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Entradas
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Ovo Mimosa, alcachofras e emulsão de maionese
8.00Sopa de cebola gratinada
12.00Tatin de curgetes com queijo feta
10.00condimento de pepino e sésamo
Caracóis da Borgonha com manteiga de salsa (x6)
19.00Foie gras caseiro com Porto e Cognac e pão artesanal torrado
19.00-
PARA PARTILHAR
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Tábua mediterrânica
22.00mezzés (caviar de beringela, puré de azeitona Kalamata...),
pimentos cristalizados, puré de alcachofra), pão pita -
Mini sopa de cebola gratinada
7.00rillettes de porco caseiros
9.00Guacamole com pimenta Espelette
11.00Nems crocantes com queijo de cabra, cebolinho e maionese de pesto
9.00Tábua de charcutaria dos amigos
19.00Quadro misto
25.00(charcutaria e queijo)
Pratos de queijo
19.00(queijo de cabra da quinta, Comté AOC, St-Nectaire DOP, Comté DOP)
Pratos
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Assador
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Pá de borrego assada no espeto
33.00Sumo do assado e batatas assadas
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¼ de frango do campo, do assador (origem francesa)
19.00Sumo do assado e batatas assadas
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Carré de Cochon d'Île-de-France
27.00Sumo do assado e batatas assadas
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Carne e snacks
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La tartine du Louvre (A nossa sandes tostada)
15.00Pão caseiro, queijo Emmental, presunto de Paris, batatas fritas e salada
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Risoto do momento
19.00Tartine com queijo de cabra da quinta
17.00Pão caseiro, queijo de cabra fresco, tomate, manjericão, salada
Tártaro de carne tradicional
22.00Batatas fritas e salada
Tártaro do chefe
22.00Carne de vaca, cebola roxa, maçã Granny Smith, alcaparras, azeite, vinagre balsâmico, parmesão, batatas fritas, salada
Cordon Bleu du Chef
25.00Puré de batata e molho de cogumelos
Hambúrguer
23.00Queijo ou queijo com bacon, pão de brioche e batatas fritas
Bife de entrecôte francês 300gr
29.00Batatas fritas com molho de pimenta
Salsicha Aveyronnaise com faca
18.00Sumo forte com tomilho e puré cremoso
Entrecosto 1kg
70.00Batatas fritas, salada, molho de pimenta
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Peixe
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Filete de robalo (peixe) confitado
25.00Compota de beringela e pimento com ervas frescas
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Lanche de polvo
25.00Tomates esmagados, puré de batata, azeite com salsa, rebentos de espinafres à parte
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Vegetais
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Hambúrguer vegetariano
22.00Guacamole caseiro, hambúrguer de legumes, couve roxa e batatas fritas
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Lasanha com legumes em conserva
19.00Beringela, courgette, espinafres, parmesão, pesto e molho de tomate
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Saladas grandes
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Frango assado caesar
19.00Salada Romaine, frango assado ao ar livre, bacon, croutons e molho Caesar (ovo, anchovas, parmesão)
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Burrata du soleil
19.00Burrata cremosa, legumes confitados, tomate cereja, chiffonade de fiambre curado, pesto e salada mista
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Bela salada grega, azeite perfumado
19.00Pepino, cebola roxa, tomate cereja, tomate em conserva, azeitonas Kalamata, queijo feta
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Salada de polvo marinado com vinagre de maracujá
21.00Polvo marinado, tomate cereja, cebola roxa, pepino, cebolinha, vinagre de maracujá
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Salada Julia
19.00Feijão verde, alcachofras, tomates em conserva, cebolas, sementes de sésamo e molho de soja
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Apara
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arroz basmati, puré de batata caseiro, batatas fritas caseiras, salada, batatas granailles
5.00
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Lobo pequeno
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Menu para crianças
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Até aos 11 anos de idade
13.00Prato caseiro Peixe e batatas fritas ou Dedos de frango ou Cordão azul
Bebe Sumo de fruta ou Refrigerante
Sobremesa Colher de gelado ou Bolo ou CrepeAcompanha: legumes, arroz e batatas fritas
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Sobremesas
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Sobremesas
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Carpaccio de ananás marinado com baunilha
9.00sorvete de citrinos, frutos vermelhos e manga
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Crepes tradicionais (x2)
7.00Açúcar, compota, caramelo de manteiga com sal, chocolate derretido
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Creme brûlée de baunilha Bourbon
8.00Cheesecake
9.00Coulis de frutos vermelhos
Pavlova com frutos vermelhos
9.00Tartelete de ganache de chocolate
9.00Ganache de chocolate sobre massa quebrada
Brioche perdido
9.00Caramelo com manteiga salgada e gelado de baunilha
Bolo de cenoura
7.00Café e iguarias
12.00Suplemento de chá "Mariage Frères" +2
Gelado
3.00+2 (2 bolas)Baunilha, chocolate, café, morango, limão, manga
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Digestivo
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Hennessy XO
24.004cl
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Hennessy, VS
12.004cl
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Águas de vida
11.00Pera, Ameixa Mirabelle, Framboesa, Ameixa Velha 4cl
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Calvados, Armagnac
11.004cl
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Limoncelle, Get 27/31, Amaretto, Cointreau, Baileys, Manzana, Jagermeister, Fernet, Branca
9.006cl
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Em torno do Café
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Café ILLY
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Expresso
3,5Café com creme
6.00Cappuccino
6,5Chocolate quente caseiro
7.00Chocolate ou café vienense
7,5Café gelado (sem leite)
6.000.50suplemento de orgeat
Café com leite gelado
8.00Latte XL com a tua escolha de xarope
8.00caramelo, bolachas, canela, baunilha
Chai latte, Matcha latte
7,5Suplemento de leite vegetal
1.00amêndoas, soja, aveia
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Mariage Frères Chás e Infusões
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Chás
5.50Earl Grey, Darjeeling, Ceilão, Marco Polo, Frutos vermelhos, Chá verde, Imperador fumado, Chandemagor
Sem teína Bagas vermelhas de Roiboos -
Infusões
5.50Camomila, verbena, flor de tília
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Os conhecedores
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Café irlandês
13.00Jameson 4cl, açúcar, natas batidas, café
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Preços líquidos em euros, taxas e serviços incluídos. Não aceita cheques. Café só até às 18 horas.
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