05 Dez Carpaccio de ananás marinado com baunilha
agrumes, fruits rouges et sorbet mangue ...
agrumes, fruits rouges et sorbet mangue ...
Açúcar, compota, caramelo com manteiga salgada, chocolate derretido...
Caramelo com manteiga salgada e gelado de baunilha ...
Ganache de chocolate sobre massa quebrada ...
Suplemento de chá "Mariage Frères" +2...
Coulis de frutos vermelhos...
Baunilha, chocolate, café, morango, limão, manga...